MANGUPURA, lintasbali.com – Indonesian Chef Association (ICA) merupakan salah satu asosiasi profesi yang didalamnya beranggotakan praktisi, akademisi dan pecinta kuliner di Indonesia. Salah satu tujuannya yaitu membangkitkan dan mengembangkan khazanah kuliner tradisional Indonesia ke kancah Internasional.
Nama baik ICA harus dijaga dan dipertanggungjawabkan. Jangan sampai ada kepentingan individu ataupun kelompok yang ditonjolkan dalam asosiasi ICA. Jaga kekompakan, pererat komunikasi dan perkokoh persaudaraan sebagai anggota ICA.
Demikian disampaikan Chef I Gede Putu Hendra Mahena, Ketua ICA BPD Bali dalam sambutannya di acara Pengukuhan Ketua ICA BPC Badung Pergantian Antar Waktu (PAW) periode 2021-2022, Minggu (28/2/2021) bertempat di Ayu Bali Resto, Kedonganan, Jimbaran Bali.
Sebelumnya, Chef I Made Suarsa, terpilih secara aklamasi sebagai Ketua ICA BPC Badung melalui Rapat Pleno yang dihadiri oleh Penasehat dan Pegurus ICA BPC Badung serta ditambah Wakil Ketua Bidang Organisasi dan Kode Etik ICA BPD Bali yang dilaksanakan di Sekretariat ICA BPC Badung, Rabu (10/2/2021) lalu.
Chef I Made Suarsa sebelumnya menjabat sebagai Bendahara ICA BPC Badung dibawah kepemimpinan Chef Nyoman Suastika selaku Ketua ICA BPC Badung saat itu. Menemani Chef Made Suarsa sebagai Wakil Ketua diisi oleh Chef Wayan Suadra dan Chef Wayan Wenten. Sedangkan posisi Sekretaris dijabat oleh Chef Made Widiantara dan Bendahara Chef Ketut Suamba.
Chef I Made Suarsa, dalam sambutannya menyampaikan ucapan terima kasih karena sudah dipercaya memimpin ICA BPC Badung selama dua tahun kedepan dengan status PAW Ketua ICA BPC Badung.
Pengurus ICA BPC Badung 2021-2022
“Terima kasih kepada seluruh pihak atas kepercayaan yang diberikan. Tanggungjawab ini sangat besar. Mari kita bergandengan tangan dan kencangkan ikat pinggang. Kedepannya saya akan mempertanggungjawabkan jabatan ini sekaligus menjaga nama baik ICA di mata masyarakat”, kata Chef Made Suarsa yang juga selaku owner Ayu Bakery.
Pengukuhan PAW Ketua ICA BPC Badung 2021-2022 ditandai dengan penyematan Pin dan penyerahan Pataka ICA oleh Chef Hendra Mahena Ketua ICA BPD Bali kepada Chef I Made Suarsa, Ketua ICA BPC Badung.
Kedepannya, Chef Made Suarsa akan segera menjalankan dan melaksanakan apa yang menjadi Visi-Misi dari ICA BPC Badung. “Selama sisa waktu nanti, saya akan melanjutkan kembali Visi-Misi dari Ketua sebelumnya. Mohon bantuan dan sinergi dari semuanya”, papar Chef Suarsa.
Sementara itu, Chef Hendra Mahena menekankan pentingnya komunikasi dan kekompakan dalam tubuh ICA. Apalagi Kabupaten Badung merupakan barometer pariwisata di Bali. Pihaknya sangat mendukung penuh ICA BPC Badung.
Chef I Gede Putu Hendra Mahena, Ketua ICA BPD Bali
“Saya harap ICA BPC Badung dapat bekerja semaksimal mungkin, jaga nama baik dan berkontribusilah kepada Kabupaten Badung demi Pariwisata Bali yang lebih baik lagi. Saya dukung penuh ICA BPC Badung”, pungkas Chef Hendra.
