GIANYAR, lintasbali.com – Pramana Experience sukses menggelar peluncuran brand program Rasayatra. Program ini merupakan sebuah perayaan kuliner dan mencerminkan komitmen Pramana Experience untuk terus menambah pengalaman kuliner tidak terlupakan bagi para tamu.
Rasayatra perdana ini mengambil inspirasi dari Lontar Dharma Caruban sebagai dasar pengadopsian kuliner. Acara tersebut dimulai dengan pembacaan Lontar Dharma Caruban oleh Ida Bagus Made Gunawan (keturunan Mpu Tantular) yang dikenal sebagai pelaku aktif dalam memajukan budaya Bali melalui museum mereka yang bernama Samsara Living Museum.
pembacaan Lontar Dharma Caruban oleh Ida Bagus Made Gunawan (keturunan Mpu Tantular)
Masih dalam rangkaian acara, Rasayatra Talk digelar dengan menghadirkan narasumber CEO Pramana Experience – I Wayan “Leon” Suarsa yang sudah puluhan tahun malang melintang di dunia hospitality, Ida Bagus Made Gunawan, Ida Bagus Alit Sugiarta (Chef Alit) Chef dari Pramana Experience yang telah memulai karirnya sebagai Chef sejak tahun 1993 sekaligus merupakan keturunan Brahmana yang dalam kehidupannya dekat dengan lontar.
Acara peluncuran Rasayatra dimoderatori oleh T. Cilik Pamungkas seorang peneliti kebudayaan yang juga menjabat sebagai Assistant Director of Marketing Pramana Experience.
CEO Pramana Experience – I Wayan “Leon” Suarsa
Acara dilanjutkan dengan chef cooking demo dan makan malam bersama mencicipi hidangan dari lontar.
“Saya sangat senang dan bangga Pramana Experience sudah mengawali menggunakan genuine lokal untuk kuliner di Bali. Dengan adanya Rasayatra, ini menambah gastronomi lokal Bali, sekaligus membuktikan bahwa Bali sebagai tujuan pariwisata dunia selalu berkomitmen untuk mengembangkan genuisitas budaya,” tutur Kepala Dinas Pariwisata Provinsi Bali, Tjok Bagus Pemayun.
Salah satu tamu undangan yang mencoba menu khas dalam program Rasayatra Inspirasi Lontar Dharma Caruban
Dalam sambutan kolaborator acara Ida Bagus Agung Gunarthawa dari Samsara Living Museum menyampaikan antusiasnya menjadi bagian dari Rasayatra karena prinsip yang sama untuk membumikan dan mengaktualisasi nilai-nilai lokal, nilai-nilai tua yang sudah teruji pada proses perjalanan panjang sampai pada simpulan-simpulan satu literasi yang berhubungan dengan kehidupan saat ini.
CEO Pramana Experience berkomitmen untuk terus membawa Pramana Experience bereksperimen dalam bidang kuliner melalui studi budaya yang merupakan pilar Utama. Ini adalah bentuk partisipasi aktif untuk mengenalkan genuine hospitality pada dunia sekaligus menambah khasanah pariwisata minat khusus gastronomi Indonesia. (Red/Rls).
