MANGUPURA, lintasbali.com – Dunia kuliner Bali kembali menunjukkan geliat positif melalui kegiatan edukatif bertajuk “Cooking Demo Various Recipes for Cooking” yang sukses diselenggarakan pada Jumat, 6 Februari 2026, bertempat di Dintara Kitchen Showroom.
Kegiatan ini digelar dalam rangka menyambut Tahun Baru Imlek 2026 dan merupakan kolaborasi antara ICA BPC Badung, Dintara Kitchen Showroom, Sun East Indonesia, serta Sunshine Food & Co.
Acara yang dimulai sejak pukul 13.00 WITA tersebut mendapat antusiasme tinggi dari para peserta yang terdiri dari chef profesional, pelaku usaha kuliner, hingga pemerhati dunia pastry.
Cooking demo ini menghadirkan tiga chef profesional, yakni Chef Tedjo, Chef Made Suarsa, dan Chef Gede Pratama, yang secara langsung mendemonstrasikan teknik pembuatan berbagai cake premium berstandar profesional.
Adapun menu yang dipresentasikan meliputi Brioche Tart, Strawberry Pistachio Bressane, Apple Caramel Brioche, Gateau St. Honore, serta Chocolate Cremeux Gateau. Para chef tidak hanya mempraktikkan teknik pengolahan, tetapi juga membagikan tips seputar proses produksi, konsistensi rasa, hingga penyajian produk pastry yang bernilai jual tinggi.
Direktur Dintara Kitchen Showroom, Florydus Sukur, menyampaikan bahwa terselenggaranya kegiatan ini merupakan wujud nyata komitmen Dintara dalam mendukung pengembangan industri kuliner dan pastry di Bali.
“Kami bersyukur acara ini berjalan dengan lancar dan mendapat respons positif. Dintara Kitchen Showroom ingin terus menjadi ruang berbagi ilmu, inspirasi, dan inovasi, bukan sekadar tempat display peralatan dapur,” ujarnya.
Senada dengan hal tersebut, Ryan Arisandi, Manajer Dintara Kitchen Showroom, menegaskan pentingnya kolaborasi lintas brand dan komunitas dalam menciptakan ekosistem kuliner yang berkelanjutan.
“Melalui cooking demo ini, peserta dapat melihat langsung bagaimana penggunaan peralatan dapur profesional berpengaruh besar terhadap hasil akhir produk pastry,” jelasnya.
Dari sisi bahan baku, Sunshine Food & Co turut berkontribusi dengan menghadirkan produk-produk unggulan yang digunakan selama demo berlangsung. Fandi Permana Yuzar, selaku Product Development Sunshine Food & Co, menekankan bahwa pemilihan bahan berkualitas menjadi faktor krusial dalam menghasilkan produk pastry yang konsisten.
“Melalui kegiatan ini, kami ingin menunjukkan bahwa bahan yang tepat mampu meningkatkan kualitas rasa, tekstur, dan nilai jual sebuah produk pastry,” ungkapnya.
Sementara itu, Chef Made Suarsa selaku Ketua ICA BPC Badung mengapresiasi terselenggaranya cooking demo ini sebagai wadah pembelajaran dan penguatan jejaring antar pelaku industri kuliner.
“Kegiatan seperti ini sangat bermanfaat untuk meningkatkan kompetensi chef sekaligus membuka wawasan baru. ICA BPC Badung mendukung penuh kolaborasi positif seperti ini,” tuturnya.
Dengan menghadirkan chef berpengalaman, bahan baku berkualitas, serta dukungan peralatan dapur profesional, Cooking Demo Various Recipes for Cooking berhasil menjadi ajang berbagi ilmu dan inspirasi bagi komunitas kuliner dan pastry di Bali. (LB)
