MANGUPURA, lintasbali.com – Alex Gares resmi ditunjuk sebagai Resort Manager Renaissance Bali Nusa Dua Resort yang baru. Lahir dan dibesarkan di Barcelona, Spanyol, Alex bukanlah orang baru di Marriott International. Beliau pertama kali bergabung dengan properti cantik di Phulay Bay, A Ritz-Carlton Reserve Krabi, Thailand sebagai Executive Chef/F&B Director pada tahun 2015.
Pada akhir Oktober 2016, Alex bekerja di The Ritz-Carlton Koh Samui sebagai EAM, Food & Beverage. Ia kemudian melanjutkan ekspedisi di W Hotel Maldives yang luar biasa selama hampir satu tahun sebelum pindah ke Mandapa, A Ritz-Carlton Reserve Ubud. Alex juga membantu beberapa pembukaan properti mewah di Mandapa, a Ritz-Carlton Reserve, Ubud, Bali pada tahun 2015 dan The Ritz-Carlton, Langkawi di Malaysia pada tahun 2017.
Sebelum bergabung dengan Marriott International pada tahun 2015, Alex bekerja di The Four Seasons, Koh Samui Thailand sebagai Executive Chef selama 4 tahun. Pria penggemar makanan Spanyol dan Thailand ini menjadi Partner, Co-Founder, dan Gastronomic Director di Pace Bistro di Barcelona, Spanyol sebelum bergabung bersama Renaissance Bali Nusa Dua Resort.
Alex membawa banyak pengalaman ke Marriott International dalam memimpin bagian operasional. Dalam perjalanan profesionalnya dengan resor kelas dunia yang luar biasa dan mencakup hotel operasional yang mewah, Alex bersama tim Renaissance Bali Nusa Dua Resort akan membawa resor ini ke gambaran yang lebih baik. (Rl)
