DENPASAR, lintasbali.com — Indonesian Chef Association (ICA) memperingati Hari Ulang Tahun (HUT) ke-19 yang dirangkaikan dengan perayaan Hari Chef Nasional pada Minggu, 25 Januari 2026. Kegiatan ini diselenggarakan di Kampus Institut Pariwisata & Bisnis Internasional (IPBI) dan dihadiri oleh jajaran pengurus ICA, para chef profesional, akademisi, mahasiswa, serta tamu undangan.
Perayaan berlangsung dalam suasana hangat dan penuh kebersamaan sebagai wujud rasa syukur atas perjalanan ICA selama 19 tahun dalam memajukan profesi chef serta mengembangkan dunia kuliner Indonesia, khususnya di Bali.
Momentum ini juga dimanfaatkan untuk memperkuat solidaritas antaranggota sekaligus menegaskan peran chef tidak hanya sebagai pelaku industri, tetapi juga sebagai agen sosial yang peduli terhadap lingkungan sekitar.
Dalam sambutannya, Ketua ICA Bali, I Gede Putu Hendra Mahena, menyampaikan apresiasi kepada seluruh anggota dan mitra yang selama ini konsisten mendukung program dan visi organisasi.
“Selama 19 tahun perjalanan ICA, kami terus berupaya menjaga profesionalisme, meningkatkan kompetensi chef Indonesia, serta melestarikan kekayaan kuliner nusantara. Perayaan ini bukan sekadar seremoni, tetapi juga refleksi dan komitmen kami untuk terus memberi kontribusi nyata bagi masyarakat,” ujar Hendra Mahena.
Ia juga menekankan pentingnya kolaborasi antara dunia industri, pendidikan, dan komunitas dalam mencetak generasi chef yang berkarakter, berdaya saing, dan memiliki kepedulian sosial.
Rangkaian acara ditandai dengan pemotongan kue ulang tahun sebagai simbol rasa syukur atas bertambahnya usia ICA. Selain itu, ICA Bali juga menggelar kegiatan bakti sosial berupa pemberian bantuan sembako dan uang tunai kepada anak-anak Panti Asuhan Sunya Giri. Kegiatan ini menjadi bentuk nyata kepedulian ICA terhadap sesama, sekaligus menanamkan nilai empati dan solidaritas dalam profesi chef.
Pengurus ICA berharap kegiatan ini dapat terus menginspirasi anggota dan generasi muda untuk menjadikan profesi chef tidak hanya sebagai pekerjaan, tetapi juga sebagai sarana pengabdian dan kontribusi positif bagi masyarakat luas.
Dengan semangat Hari Chef Nasional dan HUT ke-19 ICA, Indonesian Chef Association berkomitmen untuk terus berkarya, berinovasi, serta menjaga marwah kuliner Indonesia di kancah nasional maupun internasional. (LB)
