Kuliner News

Lezatnya Menikmati Lawar di Warung Kubukaja

Beranjak dari hobi memasak khususnya masakan tradisional Bali yaitu lawar, Nyoman Danu Budiarta memberanikan diri membuka warung kecil-kecilan dirumahnya yang diberi nama Warung Kubukaja. Danu Budiarta selaku pemilik Warung Kubukaja secara khusus menjual Lawar komplit.

Warung Kubukaja yang berlokasi di Jalan Danau Tempe I Sanur, tepatnya di Gang Markas Besar (Mabes) Kubukaja, juga bisa dipesan menggunakan aplikasi Gofood yang saat ini sedang menjamur pemakaiannya. Hanya dengan Rp 25 ribu kita sudah bisa mendapatkan paket makan ditempat terdiri dari Nasi, Lawar, Serapah, Be Goreng Bumbu Bali, Be Goreng Tepung, Usus Goreng, Kerupuk ditambah Kuah Be Balung. Untuk lawarnya sendiri dilengkapi dengan rempah tambahan yaitu taburan Mica gadang yang menambah nikmatnya jika menyantap lawar Kubukaja. Untuk minumannya bisa dipilih berupa Es Gula, Es Temulawak atau Es Teh Botol.

Menu Lawar Makan Ditempat di Warung Kubukaja

Saat ditemui dirumah sekaligus menjadi tempat usahanya, Danu, begitu sapaan akrabnya mengatakan banyak lika liku dalam usaha membuka warung ini. Namun dengan semangat dan tekad bulat serta dukungan dari keluarga tercinta, akhirnya Warung Kubukaja resmi dibuka tanggal 12 November 2019 lalu.

“Saya hanya modal hobi ngelawar dan belajar dari orang tua yang memang punya kemampuan membuat masakan Bali khususnya Lawar dan pada akhirnya semua ini terwujud”, kata Danu Budiarta saat diwawancarai redaksi Lintasbali.com.

Disamping membuka Warung Kubukaja, Danu Budiarta juga sangat aktif di tengah-tengah masyarakat khususnya di Banjar Tanjung Sanur Kauh. Danu Budiarta lebih dikenal akan kemahiran dan kepandaiannya dalam membuat layangan tradisional khususnya jenis Bebean dengan berbagai ukuran mulai dari ukuran kecil hingga ukuran 8 meter. Terbukti berjajar rapi piala yang didapatkan oleh Kubukaja dalam setiap perlombaan.

BACA JUGA:  Tantangan 244 Desa Wisata se-Indonesia Menuju Desa Wisata Mandiri

Warung ini buka setiap hari mulai dari pukul 12 siang hingga 10 malam, kecuali jika adanya upacara warung ini sementara tutup. Setiap harinya Warung Kubukaja dapat melayani pengunjung sekitar 50 porsi makan ditempat dan bisa juga dibungkus. Lintasbali.com/Ariek

Post ADS 1