DENPASAR, lintasbali.com – Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif (Menparekraf) Sandiaga Salahuddin Uno secara resmi meluncurkan Program Wisata Kopi pada Minggu, 1 Januari 2023 bertempat di Anomali Coffee, Sanur, Denpasar. Program Wisata Kopi ini digagas atas kolaborasi Komunitas Tepanas (Teman Parekraf Nasional) dan Anomali Coffee.
Dalam kesempatan tersebut, turut hadir Kepala Perwakilan Bank Indonesia Provinsi Bali Trisno Nugroho, Deputi Bidang Pemasaran Kemenparekraf Ni Made Ayu Martini, Co-founder Anomali (Irvan Helmi dan Muhammad Abgari), Franchise Anomali Sanur (William Sabandar dan Kharisma Pascal Sabandar). Hadir pula petani lokal dari Kintamani Bangli serta pelaku industri dan kalangan pariwisata, serta puluhan tamu undangan.
Sandiaga Uno pula didaulat membuka secara resmi Anomali Coffee Sanur pada Minggu, 1 Januari 2023. “ini merupakan kegiatan resmi di awal tahun 2023. Mari kita maknai sebagai awal dari kebangkitan Ekonomi Kopi, mulai dari petani di hulu hingga semua industri yang mengikutinya dalam satu sistem rangkaian nilai yg berkelanjutan,” kata Sandiaga Uno.
Sebelum Program Wisata Kopi diluncurkan secara resmi oleh Menparekraf, Sandiaga Uno mendapatkan kejutan untuk menjadi Bar Takeover sekaligus menyeduh kopi kepada salah satu tamu undangan.
“biasanya istri saya yang buatkan kopi. Ini malah saya diminta seduh kopi. Tantangannya liar biasa. Ada kopi ada cerita, lain kopi lain cerita, dan jika tidak ada kopi maka tentu tidak ada cerita,” papar Sandiaga Uno.
Sandiaga Uno menambahkan, Program Wisata Kopi pertama di Indonesia dimulai dari Kintamani Bali dengan mengusung tagline “Journey From Cherry to Cup” dengan harapan kalangan milenial dapat mengetahui proses pembuatan dan menikmati sensasi minum kopi.
“Saya hadir hari ini melayani para petani kebun kopi agar bersemangat memproduksi kopi-kopi yang baik di Indonesia jumlahnya masih relatif sedikit, sehingga bisa terus ditingkatkan, karena baru sekitar 27% tapi penikmatnya naik hingga 250% dalam kurun waktu 10 tahun,” imbuhnya.
Sementara itu, Anomali Coffee adalah brand lokal yang hanya fokus pada Indonesia Specialty Coffee atau Kopi Asli Indonesia, dari Aceh sampai Papua yang mengusung konsep memberikan pengalaman dapat melihat cara pembuatan kopi yang dipesan secara langsung melalui berbagai teknik penyeduhan kopi, dengan misi mempromosikan dan mengkurasi kopi-kopi terbaik se-Indonesia melalui edukasi dan pengalaman kepada pengunjung.
Anomali Coffee sudah ada di 3 kota besar dengan total 11 outlet, yaitu Jakarta (Kemang, Menteng, Senopati dan Setiabudi, Pondok Indah, M10 Building, dan WTC Sudirman), Makassar, dan Bali (Dewi Sri, Ubud, dan Canggu).
Kini, Anomali Coffee membuka kembali cabang yang ke-12 di Kota Bali yang beralamat di Jalan Danau Tamblingan No. 51, Sanur Bali, 80288. Anomali Kolaborasi Anomali Coffee Sanur menjadi outlet pertama dalam paradigma kolaborasi dan memiliki misi khas agar menjadi wadah kolaborasi kedepan dalam aktivitas ramah lingkungan, produk kreatif lokal Bali.
Mengusung ide kreatif bekerja sama dengan A Working Title Design Studio membawa “Sanur way of life” serta menggandeng Komunitas Lokal bersama dengan Yayasan Kaki Kita Sukasada dengan mengolah sampah plastik menjadi meja dan kursi yang unik.
Anomali Coffee Sanur mendukung program dari teman-teman Agro Learning Center ( ALC ) tanaman pada outdoor area outlet merupakan hasil karya dari ALC Bali. Tanaman memberikan kesejukan dan kenyamanan customer yang menikmati secangkir kopi di Anomali.
Anomali Wisata Kopi Anomali Coffee dengan visi besarnya sebagai kurator kopi Indonesia dan juga misi khusus Anomali Coffee Sanur untuk menjadi wadah kolaborasi menuju hidup lebih baik, maka kami meluncurkan #WisataKopi Coffee Journey from Cherry to Cup menjadi salah satu bagian dari dan memotivasi Anomali untuk bisa mengajak belajar bersama mengenal kopi Indonesia sekaligus menikmati keindahan alam Indonesia.
Harapan dari Anomali #WisataKopi untuk bisa mengenal Kopi Indonesia dan mencintai Kopi Indonesia untuk menuju hidup baik bagi lingkungan dan komunitas lokal. Kintamani Bali adalah kebun kopi yang bisa menjadi tempat untuk mengenal Kopi karena keunikan rasanya dan juga keindahan alam.
Anomali Wisata Kopi kolaborasi dengan Indonesia Coffee Academy dan juga penyedia layanan wisata di Bali dan juga pelaku UMKM di desa wisata Bali menyuguhkan pengamalan langsung menikmati keindahan serta “hands on” proses panen dan pasca panen layaknya petani kopi. Berkat kolaborasi ini
seluruh wisata akan dipresentasikan oleh masyarakat lokal yang mandiri dengan pengetahuan kopi taraf internasional serta keunikan budaya Bali yang sudah tidak diragukan lagi. (Rls)
