Lintasbali.com – Melaksanakan apa yang menjadi program kerja dari Indonesian Chef Association Bali Chapter (ICA BPD Bali), secara rutin dilaksakan yaitu Monthly ICA Gathering yang kali jni dilaksanakan di B Hotel Bali & Spa pada hari Selasa (28/1).
Ketua ICA BPD Bali, Chef Hendra Mahena dalam memberikan sambutan di acara Monthly ICA Gathering, Selasa (28/1) di B hotel Bali & Spa
Hadir pada kesempatan tersebut Chef Hendra Mahena (Ketua ICA BPD Bali), Chef Komang Adi Arsana (Vice President ICA), Ketut Darmayasa (Ketua IFBEC) Bali, jajaran pengurus ICA BPD Bali dan perwakilan ICA BPC se-Bali serta supplier dan vendor.
Monthly ICA Gathering merupakan salah satu kegiatan yang dimiliki ICA BPD Bali. Kegiatan ini dilaksanakan setiapakhir bulan sekali untuk bertemu satu sama lain setelah hampir sebulan sibuk dengan rutinitas di masing-masing tempat bekerja. Dengan pertemuan rutin bulanan yang dikemas dengan bentuk gathering ini, diharapkan senantiasa terjalin komunikasi baik dengan sesama anggota ICA di Bali.
Chef Hendra Mahena dalam sambutannya mengatakan ICA BPD Bali akan berpartisipasi dan siap mengikuti Rapat Kerja Nasional (Rakernas) ICA yang akan dilaksanakan dari tanggal 7-9 Pebruari 2020 mendatang. “Kita dari ICA BPD Bali siap mensukseskan dan ikut serta dalam Rakernas ICA bulan depan di Yogyakarta”, kata Chef Hendra.
Pada kesempatan tersebut, Chef Hendra juga menyampaikan bahwa salah satu kepengurusan ICA di Bali yaitu ICA BPC Gianyar secara resmi dibekukan sejak 22 Januari 2020. “Siapapun yang bergabung sebagai member ICA Bali, harus memiliki komitmen dalam menjaga nama baik ICA itu sendiri dan dapat mempertanggungjawabkan semua yang dilakukan selama masih sebagai anggota ICA”, tegas Chef Hendra yang juga merupakan Executive Chef The MAJ Nusa Dua – Bali National Golf Club.
Ditambahkan pula, setiap BPC ICA yang dibentuk di Bali harus selalu berpedoman dengan AD/ART yang berlaku. Jangan sampai melenceng dari aturan yang sudah ditetapkan oleh BPP ICA.
“Chef Henry Alexie Bloem selaku President ICA sudah perintahkan saya untuk tidak segan-segan mengambil tindakan dengan tegas apabila diketemukan ada anggota ICA di Bali yang berbuat dan bertindak diluar aturan yang sudah diberlakukan ICA Pusat”, lanjut Chef Hendra.
Chef Adi Arsana dalam sambutannya juga mendukung penuh apa yang disampaikan Chef Hendra. Semua itu dilakukan demi kebaikan asosiasi ICA itu sendiri di mata masyarakat. Jangan sampai ICA digunakan sebagai alat untuk mengeruk keuntungan pribadi maupun golongan. “Saya sangat mengapresiasi ketegasan Chef Hendra dalam memimpin asosiasi ICA di Bali. Kita harus dukung dan bersatu guna besarkan nama ICA di tingkat Nasional dan Internasional”, kata Chef Adi Arsana.
Monthly ICA Gathering juga dirangkaikan dengan pelantikan secara resmi kepengurusan ICA BPC Badung Pergantian Antar Waktu (PAW) periode 2020-2022. Terpilih sebagai Ketua ICA BPC Badung untuk periode selanjutnya yaitu Chef Nyoman Suastika yang merupakan kader terbaik yang dimiliki Kabupaten Badung.
ICA BPD Bali saat ini memiliki kurang lebih 500 orang yang menjadi member ICA. Semuanya tersebar di seluruh Bali. Ini menunjukkan bahwa ICA sebagai assosiasi profesi non profit di Bali mendapat perhatian khusus dari pemerintah daerah dan masyarakat pada umumnya.
Sinergitas dan kolaborasi dengan pemerintah daerah sudah terjalin dengan erat dalam setiap kegiatan yang melibatkan asosiasi ICA didalamnya. (Red/LB/Ariek)
