DENPASAR, lintasbali.com – DPP PDI Perjuangan menggelar festival kuliner yang berbahan baku 10 makanan pendamping beras menjelang Peringatan HUT Ke-49 PDI Perjuangan.
Festival kuliner itu dibuka langsung oleh Sekjen DPP PDIP Hasto Kristiyanto di halaman depan Sekolah Partai PDI Perjuangan, Lenteng Agung, Jakarta Selatan, Jumat (7/1/2022).
Festival kuliner ini diikuti oleh 34 DPD PDI Peejuangan se-Indonesia. Dan DPD PDI Perjuangan Bali berhasil menjadi Juara Umum dalam festival tersebut.
PDI Perjuangan Bali diwakili oleh Indonesian Chef Association (ICA Bali) yang terdiri dari Ketut Sukarya (PDIP Bali), Chef Hendra Mahena (Ketua ICA Bali), Chef Kadek Yuniantara (Sekretaris ICA Bali), Chef Made Sukarmajaya (Bendahara ICA Bali) dan Chef Wayan Parwata.
Chef Hendra Mahena, Ketua ICA BPD Bali dengan 2 buah Tropi dalam Festival Kuliner HUT ke-49 PDI Perjuangan
Menurut Hasto, kegiatan itu digelar untuk memperingati HUT PDI Perjuangan yang bertema “Bangunlah Jiwa dan Badannya untuk Indonesia Raya”.
“Di masa pandemi tahun ketiga ini, kita terus menggelorakan semangat optimisme membangun jiwa dan badannya yang sehat. Itu mengandung nilai-nilai spiritualitas yang tinggi. Membangun badannya diperlukan asupan makanan yang bergizi,” kata Hasto.
Dalam kompetisi ini para peserta dibagi dalam lima kategori, yakni kreasi appetizer, kreasi main course, kreasi dessert, kreasi snack, dan kreasi soup. Dewan Juri perlombaan dipimpin Samuel Wattimena.
PDI Perjuangan Bali melalui ICA BPD Bali berhasil meraih 2 kemenangan dalam 5 kategori lomba yaitu Juara 1 Kreasi Soup/Soto dan Juara 1 Kreasi Snack/Kudapan.
Stand milik PDI Perjuangan Bali dan ICA BPD Bali dalam acara Festival Kuliner HUT ke-49 PDI Perjuangan
PDI Perjuangan Bali dan ICA BPD Bali menampilkan menu pilihan terdiri dari Kenus Mekuah Misi Sele, Jagung Metunu Pelalah Be Siap, Bebek Mebase Bali Misi Sele Ungu, Jaje Klepon, Jaje Buntilan, Jaje Iwel, Jaje Lempog, Jaje Bendu, Jaje Simping Biu, Jaje Lupis, Jaje Bubur Sumsum, Jaje Orog-Orog, Jaje Cerorot dan Pulung-pulung Ubi Be Siap Menyatnyat.
Perwakilan PDI Perjuangan Bali dan ICA BPD Bali didukung dan disponsori oleh Diamond International Hotel and Cruise Line, PT. Puri Pangan Utama, PT. Aromaduta Rasaprima dan Indonesia Chef Pastry Bakery (ICPB).
Melalui Festival Kuliner ini, PDI Perjuangan mendorong bahwa 10 bahan pendamping beras memiliki nilai keekonomian tinggi sehingga masyarakat bisa memanfaatkannya untuk dikomersialkan.
“Ada porang, sagu, talas, umbi-umbian, jagung, pisang, bahkan lebih dari 10 makanan pendamping beras. Semua ini bisa ditanam di dalam negeri,” ujar Hasto.
Sementara itu, Chef Hendra Mahena, Ketua ICA BPD Bali mengatakan keberhasilan menjuarai 2 kategori dari 5 kategori yang dilombakan adalah berkat kerjasama tim yang solid.
“Ini semua berkat kekompakan dan kerjasama tim. Solid dalam meraih kemenangan alias Juara Umum Festival Kuliner HUT ke-49 PDI Perjuangan”, kata Chef Hendra.
“Kepercayaan yang diberikan kepada kami di ICA BPD Bali, kami persembahkan yang terbaik dan membanggakan untuk DPD PDIP Bali”, pungkas Hendra. (AR)
