Gianyar, Lintasbali.com – Sebagai bentuk kepedulian akan kelestarian masakan Bali, khususnya kuliner khas Gianyar, Pemerintah Kabupaten Gianyar secara resmi menjalin kerjasama dengan Indonesian Chef Association (ICA BPD Bali). Hal tersebut dituangkan dalam penandatanganan MoU antara Pemerintah Kabupaten Gianyar dengan ICA BPD Bali dan ICA BPC Gianyar, Jumat (16/10) bertempat di Ruang Sidang Kantor Bupati Gianyar.
Hadir pada kesempatan tersebut Bupati Gianyar, Made Agus Mahayastra, Ketua ICA BPD Bali Chef I Gede Putu Hendra Mahena, Ketua ICA BPC Gianyar Chef A. A. Juliartha Putra dan Dinas terkait di Kabupaten Gianyar.
Bupati Gianyar, Made Agus Mahayastra menyambut baik dan sangat mengapresiasi kerjasama antara Pemkab Gianyar dengan ICA Bali. Menurutnya kuliner khas Gianyar harus dilestarikan dan diangkat kembali disetiap penyelenggaraan kegiatan. Kuliner khas Gianyar harus di jaga dengan baik dan jangan sampai Gianyar tidak memiliki ciri khasnya.
Dalam waktu dekat ICA BPC Gianyar akan terjun langsung bersama Tim Penggerak PKK Gianyar dalam upaya mendidik dan mengembangkan usaha kecil yang terdampak pandemi. Disamping itu, ICA BPC Gianyar akan berupaya menumbuhkan ekonomi keluarga, agar produk yang di pasarkan bisa langsung mendapat dampak positif untuk menopang ekonomi keluarga.
Chef Hendra Mahena, Ketua ICA BPD Bali menyampaikan ICA sebagai induk asosiasi akan selalu mendukung semua kegiatan bidang kuliner di lingkungan Kabupaten Gianyar dengan melibatkan ICA BPC Gianyar kedepannya. “Saya dan asosiasi siap mendukung”, kata Chef Hendra.
Agung Juliartha, Ketua ICA BPC Gianyar mengatakan pihaknya siap memberikan kontribusi dan senantiasa bersinergi dengan semua OPD di lingkungan Pemkab Gianyar demi mendukung semua program yang nantinya di limpahkan ke ICA.
Sementara itu, Made Agus Mahayastra menyampaikan, dalam kerjasama nanti Pemkab Gianyar akan selalu mendukung kegiatan pengembangan kuliner di seluruh wilayah di Kabupaten Gianyar. Pihaknya juga akan mengangkat Gianyar Food Gastronomi secara menyeluruh.
Pemkab Gianyar siap mendukung dengan penyediaan fasilitas dan keperluan lainnya untuk memasarkan produk yang merupakan kuliner khas Kabupaten Gianyar sekaligus memberikan pemahaman tentang adanya nilai-nilai filosofi yang terdapat kedalam hidangan tersebut. (AR)
