Tidak terasa sudah setahun berjalan. Sudah setahun pula gelar juara didapatkan. Bebek Timbungan Heritage Cuisine Resto sebagai juara Balinese Food Festival dan berhak atas predikat Best of The Best Balinese Food Festival 2018, pada hari Rabu (27/11) secara resmi menyerahkan kembali piala bergilir Melapa-melapi kepada Yayasan Tri Hita Karana sebagai pihak penyelenggara untuk diperebutkan kembali di tahun 2019 ini.
Yayasan THK Bali dihadiri langsung oleh IGN. Wisnu Wardana (Ketua Yayasan THK Bali) didampingi Gede Suarsa (Ketua Paguyuban THK), Wayan Toko (Ketua Panitia THK Awards) dan Made Arista (Assesor Parhyangan) diterima langsung oleh Kho Purwanto Kurniawan selaku Operational Asst Manager perwakilan Manajemen beserta Chef Ida Bagus Udiyana (Executive Chef) sekaligus aktor dibalik layar sehingga Bebek Timbungan berhasil menjadi juara.
Penyerahan Piala Bergilir Melapa-melapi yang dilaksanakan di Bale Agung Rice View dihiasi dengan perasaan sedih dari Manajemen Bebek Timbungan Heritage Cuisine Resto. Bagaimana tidak, juara yang didapatkan tahun lalu kini harus diserahkan kembali ke Yayasan THK Bali sebagai penyelenggara. “Semoga piala ini kembali lagi ketempat saya”, kata Chef Udiyana saat penyerahan piala.
PT. Natura Pesona Mandiri memiliki tempat wisata yang bernama Secret Garden Village (SVG). SGV berlokasi di Banjar Mekar Sari dan Sekar Gula Kecamatan Baturiti Kabupaten Tabanan. PT. Natura Pesona Mandiri juga bergerak dibidang makanan yaitu Bebek Timbungan Heritage Cuisine Resto yang berada di jalan Sunsetroad Kuta yang menawarkan Balinese Food. Selain itu juga memiliki wisata edukasi yang terdiri dari wisata coffee dan wisata beauty.
Gede Suarsa selaku Ketua Paguyuban dalam sambutannya berpesan 3M yaitu Menggali, Mengembangkan dan Melestarikan kuliner tradisional Bali. “Coba terapkan 3M demi dikenalnya kuliner tradisional Bali”, kata Gede Suarsa.
Melapa-melapi Awards kembali digelar oleh Yayasan Tri Hita Karana Bali di tahun 2019. Lomba akan dilaksanakan pada hari Jumat (29/11) bertempat di Art Center Denpasar. Selaku Dewan Juri yaitu organisasi profesi terdiri dari ICA Bali, IFBEC Bali dan ABI Bali serta melibatkan PHRI Bali.
